Этот яркий, шумный, красочный город будто сошёл со страниц восточных сказок. На сегодняшний день он будто застыл на границе Востока и Запада. Пролив Босфор разделяет Стамбул географически: в европейской части можно полюбоваться Новым городом и сохранившимися средневековыми постройками, азиатская часть радует тем самым тонким восточном колоритом.
Что посмотреть
Как и любой крупный город, Стамбул представляет собой конгломерат, но далеко не все из его тридцати девяти округов интересны туристам.
Прежде всего, стоит обратить внимание да такие районы:
- Фатих;
- Бейоглу;
- Бешикташ;
- Кадыкей.
Каждый из этих районов хорош по-своему, но именно в них сосредоточены основные достопримечательности города.
Пляжный отдых
Стамбул омывается Черным и Мраморным морями. Лучшие пляжи на берегу Мраморного моря, они раскинулись в Джаддебостане (Кадыкей). Также популярен пляж в бухте Фенербахче. Побережье прекрасно оборудовано, есть раздевалки, душевые, туалеты, пляжный инвентарь. Море теплое и достаточно мелкое. На пляж «Флория» вход платный, зато помимо удобств гостям предлагаются всевозможные увеселения.
Самый живописный курорт Стамбула – Принцевы острова, где радуют глаз великолепные пейзажи, а море отличается идеальный чистотой и прозрачностью. На островах есть прекрасные отели, виллы и рестораны. Что любопытно, передвигаться по курорту можно только на велосипедах или конных упряжках.
Местные достопримечательности
Стамбул живет, движется, дышит в невообразимом ритме. Начать прогулку стоит с района Фатих, квартала Султанахмет, где находится знаменитый Софийский собор, Голубая мечеть и целая россыпь уникальных исторических объектов. Обязательно стоит увидеть бывшую резиденцию правителей – дворец Топкапы. В квартале Эминеню сосредоточились колоритные базары, музеи и величественные мечети. В районе Бейоглу, в Галатасарае отлично сохранилась Галатская башня и немало древних генуэзских строений. В Каракее лучшие рыбные ресторанчики. В районе Бешикташ находятся роскошные восточные дворцы Йылдыз и Долмабахче, живописная площадь Барбадос, мечеть Синана-Паши.
Местная кухня
Даже знатоки турецкой кухни могут отыскать в Стамбуле для себя что-то новенькое. Обязательно стоит попробовать фаршированные томаты и «долму» из виноградных листьев, суп на основе местного кваса, наваристый «келле-пача» из ягненка, «дюшбара» с крошечными пельменями, тушёные овощи «гювеч», вкуснейший плов. Настоящее гастрономическое удовольствие доставляет «тести кебаб» из ягненка в горшочке, румяные котлеты «кёфте», сытные манты, пицца «лахмаджун» с разными начинками. Можно утолить голод гамбургером, который готовят здесь, как ни удивительно, на пару. На десерт можно выбрать традиционную пахлаву, разнообразную выпечку и пирожные.
